Resep Olahan Ikan Tuna yang Bergizi Tinggi

Ada banyak olahan tuna yang bisa Anda temukan di restoran, restoran sederhana, dan rumah steak. Tuna olahan adalah menu paling populer. seperti Resep Bumbu Kuning, Manis dan Asam, Goreng, Saus Tomat, Abon, Bumbu Kari, Bolu yang diisi Keju, dan sebagainya. Berikut ini adalah informasi dan berbagai resep untuk tuna olahan.

Tuna adalah ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies. Ikan ini adalah perenang yang baik. Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging putih, tuna berwarna merah muda hingga merah tua.

Olahan Ikan Tuna

1. Resep untuk olahan tuna asam dan manis

Bahan:

  •     500 gram fillet tuna
  •     200 gram tepung serbaguna
  •     1 bawang
  •     3 siung bawang putih(gunakan mesin pengupas bawang)
  •     1/2 botol saus tomat
  •     1 tomat
  •     1 sendok makan mentega
  •     garam secukupnya
  •     Merica untuk rasa
  •     cukup gula
  •     jus jeruk nipis secukupnya

Resep:

  1.     Potong fillet dan fillet tuna
  2.     Saya mencuri dengan jus lemon
  3.     Bumbui dengan lada dan garam lalu sisihkan
  4.     Encerkan 1 sendok makan tepung serbaguna
  5.     Tambahkan ikan dan gulung dalam tepung kering
  6.     Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas
  7.     Iris bawang dan tumis dengan sedikit minyak sampai layu
  8.     Tambahkan tomat yang sudah dipotong
  9.     Tambahkan sedikit air dan saus tomat
  10.     Bumbui dengan garam, gula, dan lada
  11.     Aduk rata dan koreksi rasa
  12.     Tambahkan mentega dan aduk rata.
  13.     Tuang saus di atas ikan goreng
  14.     Sajikan dan nikmati

2. Resep Olahan untuk Ikan Tuna Bumbu Kuning

Bahan:

  •     1 kilogram tuna, potong sesuai selera
  •     2 tomat merah, potong-potong
  •     400 ml air bersih siap dikonsumsi
  •     1 sendok teh garam halus
  •     1 sendok teh gula pasir
  •     Bumbu 1/2 sendok teh (opsional)
  •     8 hazelnut yang sudah dibersihkan
  •     1 buah lengkuas panjang di sekitar
  •     6 bawang, membersihkan dan mengangkat kulit luar
  •     1 potong jahe sekitar 2 cm
  •     4 bawang putih
  •     1 kunyit dengan panjang sekitar 6 cm

Resep:

  1.     Blender semua bahan
  2.     Sisihkan bumbu
  3.     Panaskan wajan dan isi dengan minyak goreng
  4.     Tuna goreng sampai matang (jangan kering)
  5.     Angkat tuna dan sisihkan
  6.     Panaskan wajan baru dan tambahkan sedikit minyak goreng
  7.     Masukkan rempah-rempah yang dicampur
  8.     Tumis sampai aroma harum tercium
  9.     Tambahkan air dan tomat dan aduk rata
  10.     Tunggu sampai air mendidih
  11.     Tambahkan gula, garam, dan bumbu (gunakan yang alami seperti bumbu dari jamur)
  12.     Aduk semua bahan sampai rata
  13.     Tambahkan potongan tuna goreng
  14.     Tambahkan bumbu yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk rata
  15.     Masak sampai matang
  16.     Hapus dan sajikan.

3. Resep Olahan Ikan Tuna Goreng

Bahan:

  •     500 gram daging tuna, ditumbuk halus
  •     40 gram bawang, dicincang halus
  •     4 siung bawang putih, haluskan
  •     1 lembar roti putih, haluskan dalam 50 ml susu cair
  •     2 sendok makan tepung roti gandum halus
  •     1 sendok makan saus steak
  •     1/2 sendok teh lada
  •     1/4 sendok teh bubuk pala
  •     1/2 sendok teh lada merah bubuk
  •     2 butir telur, kocok hingga terlepas
  •     garam secukupnya
  •     mentega / margarin secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
  •     kentang goreng
  •     Mayones siap digunakan
  •     sayuran rebus sesuai selera

Resep:

  1. Panaskan 1 sendok makan mentega / margarin
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan angkat
  3. Campur dengan insang tuna, roti putih halus, 2 sendok makan tepung roti, saus steak, lada, pala, paprika merah, dan garam secukupnya
  4. Gulung hingga tercampur rata dan halus
  5. Bagi adonan menjadi 5 bagian
  6. Bentuk bulat pipih
  7. Bungkus dengan aluminium foil yang telah ditaburkan dengan minyak goreng tipis
  8. Kukus sampai matang selama 30 menit kemudian angkat
  9. Panaskan panekuk antilengket
  10. Beri mentega secukupnya
  11. Celupkan burger tuna ke dalam telur kocok
  12. Goreng sampai kuning keemasan
  13. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Demikian tadi beberapa olahan ikan tuna yang tentunya sangat bergizi tinggi untuk Anda, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk Anda. Jika Andca ingin serrvice ac rutin bisa juga di service ac jogja. Sekian dan terima kasih.