Cara Membuat Sate Daging Sapi Bakar NIKMAT..!

Gimana sih cara membuat sate daging sapi Bakar , Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah bersama keluarga , seru dan enak pastinya. Sajian sate yang umum banyak dijual di pedagang kaki lima atau bahkan restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu enak.

Sate dari Indonesia menduduki urutan 14 dari 50 makanan ter-enak di dunia menurut hasil survei CNN yang dirilis pada 2017 lalu. Akan tetapi, apakah sate memang kuliner asli Nusantara? Atau justru sajian daging bakar ini memiliki riwayat sejarah dari bangsa lain seperti Tamil, Gujarat (India), Arab, atau Cina.

Terdapat berbagai jenis sate di Indonesia dengan ciri khas dan varian resep sendiri ,contohnya Sate Madura, Sate Padang, Sate Lilit dari Bali, Sate Buntel dari Solo, Sate Klathak dari Yogyakarta, Sate Ambal dari Kebumen, Sate Kerang dari Surabaya dan sate diberbagai daerah lainnya.

Bahan utama sate adalah daging, bisa daging ayam, kambing, domba, sapi, kerbau, kelinci, bebek, babi, kerang, udang, bahkan kuda. Tetapi, yang paling familiar dibikin sate di Indonesia biasanya adalah kambing, sapi, atau ayam.

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bakar

1. Cara Membuat Sate Daging Sapi Bakar  Simple

Bahan-Bahan

  • 1/2 Kg Daging Sapi
  • 1 Sendok Teh Ketumbar
  • 1 Sendok Teh Garam
  • 2 Ruas Lengkuas
  • 2 Ruas Jahe
  • 1/2 Botol Kecap
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 5 Siung Bawang Merah

Langkah-Langkah

  1. Cuci dan potong daging sapi kecil menggunakan mesin pemotong daging. Siapkan bumbu bawang putih, bawang merah
  2. Lengkuas dan jahe blender. Lalu masukkan bumbu ke dalam daging sapi yang sudah di potong selama 30 menit.
  3. Tusuk sate beri kecap dan bakar.
  4. Siap untuk di makan dengan nasi hangat atau lontong.

2. Cara Membuat Sate Daging Sapi Bakar

Bahan-Bahan

  • 350 gr daging sapi
  • 5 siung bamer, iris tipis
  • 3 siung bamer, potong uk besar
  • 2 lembar daun salam
  • 5 bh cabe rawit merah, potong bentuk serong
  • 3 bh cabe hijau besar, potong bentuk bulat
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu Jamur
  • Secukupnya Lada Bubuk
  • Secukupnya Kecap Manis

Langkah-Langkah

  1. Potong daging sapi bentuk dadu, lalu cuci bersih dan rebus dengan garam secukupnya serta daun salam. Rebus hingga daging empuk lalu sisihkan.
  2. Kemudian tumis irisan bawang merah dan potongan cabe rawit merah lalu masukkan daging sapi, aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk secukupnya dan kecap manis kedalam tumisan daging. Tumis dan goreng hingga bumbu meresap kedalam daging.
  4. Setelah meresap, masukkan potongan cabe hijau besar dan potongan bawang merah. Aduk sebentar. Sisihkan antara daging dan potongan cabe serta bawang merah tsb.
  5. Lalu siapkan 20-25 tusuk lidi, kemudian tusukkan daging menggunakan mesin tusuk sate. Jumlah daging sesuai selera.
  6. Setelah digoreng/ditumis kemudian bakar sate yg telah di tusukkan ke tusuk lidi tadi, sebelumnya siapkan bumbu untuk mengoles sate menggunakan kecap yang telah dicampur margarin. Oles ke seluruh sisi sate.
  7. Terakhir, bakar sate hingga matang sempurna, bolak balik di kedua sisi, setelah matang lalu sajikan bersama potongan cabe dan potongan bawang merah diatasnya. Sate sapi goreng bakar siap disajikan.

 Nah itulah cara membuat sate daging sapi bakar yang bisa kita coba di rumah bersama keluarga, bakar sate bareng-bareng, nikmat pastinya , selamat mencoba dan semoga berhasil..